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Der Düsseldorfer Großmarkt steht vor dem Aus, auch in Köln zittern Händler um ihre Zukunft. Eine Anhörung im Landtag ergab: Die Zukunft der Großmärkte in NRW steht womöglich auf der Kippe. Von Nina Magoley ... Gastronomie lässt … Weiterlesen

Gütezeichen auf Lebensmitteln signalisieren, dass es sich um Produkte mit besonderen Qualitäten handelt, die ihren Preis wert sind. Aber diese Strategie geht nicht immer auf. Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. A. Strecker. Der Markt … Weiterlesen

Der Blick hinter die Labortür und der intensive Austausch mit Teilnehmenden haben gezeigt, wie wichtig es ist, über die eigenen Qualitätsparameter und Produktspezifikationen hinaus, die optische und sensorische Wahrnehmung aus … Weiterlesen

Biostimulanzien im Aufwind – Zwischen Regulierung und Innovation – Akzeptan und Vertrauen, der Schlüssel zum Marktdurchbruch Ein Gastbeitrag von Maximilian Waltmann und Sebastian Gatzen. Die Landwirtschaft sieht sich zahlreichen … Weiterlesen

Berlin / Bonn, 08. November 2023 - Der Großteil der Unternehmen in der Ernährungsindustrie fällt zwar nicht direkt in den Geltungsbereich des Lieferkettensorgfaltspflichtengesetzes (LkSG), dennoch ist indirekt fast die gesamte … Weiterlesen

Digitalisierung im Feld - Chancen erkannt, Potenziale ungenutzt - Wirtschaftlichkeit vor Ökologie - Entwicklung näher an der Praxis Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Otto Strecker und Maximilian Waltmann. Die fortschreitende … Weiterlesen

Die Landwirtschaft hat in den letzten Jahren ein unvergleichliches Tempo des Fortschritts erlebt, wobei die voranschreitende Digitalisierung eine zentrale Rolle spielt. Die Einführung von GPS-gesteuerten Landmaschinen, digitalen … Weiterlesen

Regionale Produkte im Aufwind - Nähe schafft Vertrauen, Herkunft als Qualitätsversprechen - Heimat als Marke, Regionalität wird wirtschaftlich Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Otto Strecker und Elisabeth Gerwing. Die … Weiterlesen

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WDR: Sind die Großmärkte nicht mehr zeitgemäß?

Lebensmittel Praxis: Bringen Gütesiegel mehr Wertschöpfung?

Tag der offenen Labortür

agrarzeitung: Biostimulanzien unter der Lupe - Was können sie wirklich leisten?

BVE/AFC-Presseinformation: Lieferkettensorgfaltspflichtengesetz – Ernährungsindustrie ist zunehmend vorbereitet

agrarzeitung: Studie zu Smart Farming - Die Mehrheit sieht Chancen

AFC Smart Farming Studie 2023

agrarzeitung: Regional(es) vermarkten - Mit Transparenz und Vertrauen zum Erfolg

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