Lebensmittel Praxis: Die Große Konsolidierung

Eine steigendes Anzahl von Unternehmenstransaktionen sowie das wachsende Interesse externer Finanzinvestoren an der gesamten Food-Branche beobachtet die AFC Consulting Group.

Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. A. Strecker und Sebastian Gatzen

Eine hohe Anzahl von Unternehmenstransaktionen in der Getränke- und Backwarenindustrie, zunehmende Konsolidierungstendenzen bei den Herstellern veganer Alternativprodukte und ein weiterwachsendes Interesse branchenexterner Finanzinvestoren an der gesamten Food-Branche: Die Analyse der 100 letzten veröffentlichen Unternehmenstransaktionen unter Beteiligung der deutschen Ernährungsindustrie bestätigt diese Erfahrungen. Die 100 untersuchten Unternehmenskäufe/-verkäufe stammen aus dem Zeitraum von April 2021 bis einschließlich Dezember 2023. Verglichen mit der vorangegangenen AFC-Auswertung aus dem Jahr 2021 sind einige neue Entwicklungen zu erkennen.

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Lebensmittel Praxis, Heft 6/7 2024 vom 16.04.2024, S. 44-45
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