LaborPost: Nicht jeder ist ein Krümelmonster...?!

Chips sind ein beliebtes #Knabbergebäck, ob auf dem Sofa oder am Partybuffet. Vor allem die große #Sortenvielfalt macht Chips für verschiedene Altersklassen und Verbrauchergruppen als Snack attraktiv.

Doch allzu oft folgt nach dem Öffnen der Tüte die Ernüchterung: Fehlende #Knusprigkeit, viele Bruchstücke, ein fettiger oder gar ranziger Geschmack trüben den Genuss besonders, aber auch eine ungleichmäßige Verteilung der #Würze oder kleine Brandstellen entsprechen nicht den Verbrauchererwartungen.

In unserem Labor messen wir neben den optischen und sensorischen Qualitätsparametern auch den #Sauerstoffgehalt in der Tüte, der die #Qualität maßgeblich beeinflusst und Rückschlüsse auf die #Verpackung oder das #Handling am PoS  zulässt – bei Interesse einfach bei uns melden!

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