LaborPost: Fleischig, fruchtig und fantastisch?!

Auf Erdbeeren aus der Region mussten wir dieses Jahr etwas länger warten als sonst – doch pünktlich zum Sommer ist die Saison eröffnet.

Ob die Erdbeeren allerdings gut ankommen, hängt von verschiedenen Faktoren ab. Neben dem #Aussehen und der #Festigkeit spielt das #Zucker-Säureverhältnis eine besondere Rolle. Auch die regionale #Herkunft und die damit verbundenen kurzen #Lieferwege bis auf unseren Teller beeinflussen die #Qualität und #Haltbarkeit.

Diese Woche haben wir in unserem Labor zahlreiche Erdbeeren, sowohl aus dem regionalen als auch aus dem überregionalen Anbau, auf verschiedene Qualitätsparameter hin untersucht und verglichen. Die Resultate können sich sehen lassen – bei Interesse einfach bei uns melden!

#lebensmittel #qualitätssicherung #produktqualität #nachhaltigkeit #transparenz #verbraucherinformation #kundenzufriedenheit #foodvaluechain #erdbeere