LaborPost: An apple a day...?!

#Äpfel gibt es in unzähligen #Sorten, von süß bis sauer, von knackig bis mehlig und von grün bis rot. Verbraucher:innen schätzen diese Vielfalt, und zunehmend erfreuen sich auch regionale #Apfelsorten größter Beliebtheit.

Die #Ansprüche an die Qualität der Äpfel haben es allerdings in sich. Ob Farbe, Größe, Konsistenz, Zucker- und Säuregehalt oder Zustand der Schale, hier sind Verbraucher:innen äußerst wählerisch. Daher verwundert es nicht, wenn am PoS immer mehr neue Sorten auftauchen, um die vielfältigen Bedürfnisse zu erfüllen. 

Bei unseren aktuellen #Store-Checks prüfen wir neben der Verfügbarkeit und Sortimentsgestaltung auch die Frische und mögliche Preisschwankungen. In unserem Labor werden die gekauften Äpfel dann nicht auf Herz und Nieren, aber auf zentrale Qualitätsparameter wie #Farbgebung, Druckstellen, Festigkeit, #Zuckergehalt, Zustand des Fruchtfleischs und natürlich Geschmack hin analysiert und bewertet – bei Interesse einfach bei uns melden!

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