17. Juni 2014
Im Rahmen des DLG-Seminars werden umfangreiche Informationen zu den Bereichen Qualitätsmanagement zur Gewährleistung lebensmittrechtlicher Auflagen, Lebensmittelrecht, Risikomanagement entlang der Supply Chain, Lieferantenbewertung sowie Krisenmanagementsysteme gegeben und im Anschluss diskutiert.
Das Fachseminar wird von Anselm Elles und Janina Bethscheider (AFC Risk & Crisis Consult) sowie Prof. Dr. Horst und Sonja Schulz (ZENK) durchgeführt.
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