07.06.2024
agrarzeitung: Wie alternative Proteine die Tierernährung transformieren - Entwicklungen, Potenziale und Herausforderungen
Nachhaltige Eiweißquellen im Aufwind – Pflanzlich dominiert, Insekten holen auf – Kosten, Regulierung & Akzeptanz, drei zentrale Hürden Ein Gastbeitrag von Maximilian Waltmann und Benedikt Zöll. Alternative Proteine in der … Weiterlesen