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Das Deutsche Tiefkühlinstitut e. V. (dti) zeichnet 2023 erstmals Innovationen für die und aus der Tiefkühlwirtschaft mit dem FROZEN! dti Innovation Award supported by AFC and anuga aus. Innovative Ideen aus Start-ups stehen bei … Weiterlesen

Gegenpol zu kritischen Medienberichten Ein Statement von Lena Meinders im Rahmen des Artikels von Michael Werning. "Wir haben im letzten Jahr knapp 2.200 Medienmeldungen mit kritischem Inhalt zur Agrar- und Ernährungsbranche … Weiterlesen

Wie sich Unternehmen gegen Lebensmittelbetrug absichern können. Bedingt durch globale Ereignisse wie der Krieg in der Ukraine oder wetterbedingte Ernteausfälle, wurden insbesondere die globalen Lieferketten in der Agrar- und … Weiterlesen

Deutschland ist ein Fastfood-Land - und der Döner gemeinsam mit der Pizza der absolute Favorit der Massen. Doch auch nach vielen Jahrzehnten Kebab-Kultur hat sich keine bundesweite Kette etabliert. Der Lebensmittelexperte Otto … Weiterlesen

Deutet die steigende Zahl von Rückrufen darauf hin, dass Lebensmittel zunehmend weniger sicher sind? Nein, sagt Dr. Michael Lendle von AFC. Vielmehr vermisst er die nötige Ruhe im Krisenfall – auch, um das unnötige Vernichten von … Weiterlesen

Mit aggressivem Marketing will "Haus des Döners" zur ersten bundesweiten Kette dieser Art werden. Eine Netflix-Serie soll dabei helfen. Der US-Streamingriese findet das nicht lustig. ... Bundesweit gibt es etwa 15.000 bis 20.000 … Weiterlesen

Dirk Bestek und Stefanie Müller (AFC Personalberatung) haben die Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik in Berlin besucht und einen Karriereworkshop zum Berufseinstieg mit den frischgebackenen Techniker:innen an an der … Weiterlesen

Berlin/Bonn, 13.06.2023 - Nach einem weiteren deutlichen Dämpfer im Jahr 2022 zeigt die Stimmungslage in der exportierenden Ernährungsindustrie im Jahr 2023 aufgrund wirtschaftlicher und politischer Unsicherheiten ein gemischtes … Weiterlesen

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WANTED: Innovative Start-up-Ideen für die Tiefkühlwirtschaft

SUS: "Fleisch: Millionen fürs Image"

Agrarzeitung: Produktintigrität entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Nürnberger Stadtanzeiger: Warum gibt es eigentlich kein McDonald´s für Döner?

qualitas: Es gibt einen Zielkonflikt

Der Spiegel: Döner in Serie

Karriere-Seminar für Absolventen der Fachschule

BVE/AFC-Pressemittelung: Auch 2023 bleibt das Exportklima in Deutschland hinter dem Vor-Corona-Niveau zurück

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