Nürnberger Stadtanzeiger: Warum gibt es eigentlich kein McDonald´s für Döner?

Deutschland ist ein Fastfood-Land - und der Döner gemeinsam mit der Pizza der absolute Favorit der Massen. Doch auch nach vielen Jahrzehnten Kebab-Kultur hat sich keine bundesweite Kette etabliert.

Der Lebensmittelexperte Otto Strecker sihet die Chance, dass sich das unmittelbar nach Corona ändert. "Eigentlich schreit alles nach Systemgastronomie", sagt der Vorstand der AFC Consulting Group mit Sitz in Bonn. "Wer sich jetzt gut positioniert, sich Rezepturen ausdenkt, das Mobiliar vielleicht etwas hochwertiger gestaltet und vor allem Qualität anbietet, der übertrumpft den Durchschnitt schnell."

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Nürnberger Stadtanzeiger vom 13.07.2023, S. 27