Lebensmittelzeitung: Schwarze Schafe finden und bestrafen

Industrie, Verbraucherschützer und Politik diskutieren auf der Anuga über Maßnahmen im Kampf gegen Lebensmittelbetrug

Köln. Die Lehren aus EHEC-Krise und Pferdefleischskandal beschäftigen die Lebensmittelwirtschaft ebenso wie Verbraucherschützer und Überwachungsbehörden. 

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Auf Einladung der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und der Unternehmensberatung AFC Risk & Crisis Consult diskitierten die fünf Experten am Montag auf der Anuga über Schwachstellen in der Überwachung, Verbrauchererwartungen und Verbesserungsbedarf.

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Lebensmittelzeitung, LZ 24, vom 16. Oktober 2015, Seite 26 Recht & Politik