Issue der Woche: …nicht die Butter vom Brot nehmen lassen!

In der aktuellen Ausgabe von Öko-Test fielen 17 von 20 Butter mit „mangelhaft“ oder „ungenügend“ durch. Der Test von Streichfetten ergab, dass fast alle Testprodukte mit Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH) belastet sind – auch Bioprodukte.

Mit 19,8 mg/kg überschritt ein Produkt den vorgeschlagenen gesetzlichen Richtwert für MOAH von 2mg/kg für Fette und Öle um fast das Zehnfache. Dies sei der höchste Mineralölfund in der gesamten Testgeschichte von Öko-Test.

Weitere Mängel wurden im Geschmack und durch Reinigungsmittelrückstände festgestellt. Die getesteten Sorten Butter bekamen laut Tagesspiegel auch in Punkten wie Preisgestaltung und Klimabilanz ihr Fett weg.

Im Mai 2022 wurde vom Ständige Ausschuss der EU für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel (SC PAFF) ein Vorschlag für eine EU-weite, harmonisierte Vorgehensweise für den Umgang mit Befunden von aromatischen MOAH in Lebensmitteln veröffentlicht, der eine Marktentnahme bei Überschreiten der Richtwerte empfiehlt. Dies fordert foodwatch e.V. nun für die mineralölbelastete Butter.

Inwiefern seitens der Behörden ein Vollzug des Entwurfs zum Umgang mit Befunden von MOAH erfolgt, ist bisher unklar. Für Lebensmittelunternehmen ist es umso wichtiger, das Risiko einer Kontamination ihrer Produkte abzuschätzen, um auf den Ernstfall vorbereitet zu sein.

Issue-Management

Kritische Ereignisse im Unternehmen oder entlang der Lieferketten wie auch Anfragen von Medien und Vorwürfe von NGOs stellen besondere Anforderungen
an das Krisenmanagement und die Krisenkommunikation. Betroffene Unternehmen sind daher gut beraten, solche Issues frühzeitig zu erkennen und angemessen zu managen, um ihre Reputation und ihre Marken vor öffentlicher Kritik zu schützen.

Wir machen Sie fit für den angemessenen Umgang mit Issues und entwickeln mit Ihnen wirkungsvolle Strategien nach folgenden Fragestellungen:

• Welche kritischen Ereignisse und Themen sind für Ihr Unternehmen bedeutsam?
• Wie reagieren Ihre marktrelevanten Anspruchsgruppen auf Ihre Issues?
• Welche Managementmaßnahmen sind für Sie erforderlich und durchführbar?
• Wie erfolgt eine konzeptionell für Sie passende Kommunikation und PR-Arbeit?
   

Ansprechpartnerin
Lena Meinders
Senior Consultant
Telefon:  + 49 (0)228 98 57 0
lena.meinders(at)afc.net