Food & Recht Praxis über das von der AFC evaluierte Deutsche Lebensmittelbuch

Deutsches Lebensmittelbuch

Evaluation der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission
Stand, Ergebnisse und Reformimpulse

von Dr. Sieglinde Stähle

Im März 2015 wurde der Bericht zur Evaluierung der Arbeit und Relevanz der Deutschen Lebensmittelbuchkommission vom BMEL veröffentlicht und damit ein Reformprozess eingeleitet. Die zentralen Ergebnisse der Studie zur Zukunftsfähigkeit der DLMBK, die abgeleiteten Handlungsoptionen und die Perspektive auf Kernpunkte der anstehenden Änderungen werden nachfolgend zusammenfassend beschrieben und aus Sicht der Wirtschaftsbeteiligten kommentiert.

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Mit der Studie wurde die AFC Public Services GmbH beauftragt, ein auf die Lebensmittelkette spezialisiertes Beratungsunternehmen mit Erfahrung in Prozess- und Organisationsanalysen, Politikberatung und Marktforschung.

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Den Artikel finden Sie in der Food & Recht Praxis, Behr´s Verlag, Hamburg, Ausgabe 03/2015, Seite 13 - 15.