Der Spiegel: Döner in Serie

Mit aggressivem Marketing will "Haus des Döners" zur ersten bundesweiten Kette dieser Art werden. Eine Netflix-Serie soll dabei helfen. Der US-Streamingriese findet das nicht lustig. ...

Bundesweit gibt es etwa 15.000 bis 20.000 Dönerläden, schätzt Otto Strecker, Vorstand der auf Lebensmittel spezialisierten AFC Consulting Group. Der Markt sei "übersättigt". Die meisten Läden würden von etwa 250 Dönerspieß-Herstellern beliefert: "Was das Fleisch betrifft, bekommt man schon jetzt vielerorts nahezu ein gleiches Produkt, auch ohne Kette." ...

Von Markus Böhm und Stella-Sophie Woitczak

Lesen Sie den vollständigen Artikel vom 23.06.2023 unter www.spiegel.de
oder in der Der Spiegel, Nr. 26 vom 24.06.2023, S. 70