Convenience Shop: Kleinere Baustelle für den E-Commerce

Steigende Kosten refinanzieren, müssen laut Branchenfachmann Professor Otto Strecker auch die E-Food-Anbieter.

Das Interwiev führte Martin Heiermann.

Herr Professor Strecker, die Hersteller von Lebensmitteln und wohl auch der Großhandel erhöhen inzwischen die Preise. Wie sollten aus Ihrer Sicht die Onlinehändler insbesondere im Quick-Commerce mit diesen steigenden Herausforderungen umgehen?

Online-Händler sind gezwungen, ihre steigenden Kosten zu refinanzieren. Produkt-Preiserhöhungen sind dafür aber nur ein Instrument. Die Erhöhung von Liefergebühren oder die Vergrößerung der Mindestbestellwerts für eine kostenlose oder kostengünstige Bestellung sind alternativ möglich. Ebenso sind Mitgliedschaftsmodelle – sprich Prime – denkbare Quellen zur Margenverbesserung.

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Lesen Sie das Interview in der:
Convenience Shop, 28. Jahrgang, Ausgabe 7 vom 29.10.2022, S. 04
oder online.