agrarzeitung: Regional(es) vermarkten - Mit Transparenz und Vertrauen zum Erfolg

Regionale Produkte im Aufwind - Nähe schafft Vertrauen, Herkunft als Qualitätsversprechen - Heimat als Marke, Regionalität wird wirtschaftlich

Ein Gastbeitrag von Prof. Dr. Otto Strecker und Elisabeth Gerwing.

Die Verbraucherinnen :innen senden inmitten turbulenter Zeiten ein klares Signal aus. Ihre Vorliebe für regionale Lebensmittel nimmt weiterhin unaufhaltsam zu und sie werden zu wahren Wiederholungstäter:innen. Während globale Lieferketten auf unsicherem Grund stehen und geopolitische Ereignisse die Märkte erschüttern, sind es ausgerechnet die Konsumentinnen und Konsumenten, die mit ihren Entscheidungen den Weg weisen.

Angesichts der Unsicherheiten und der Instabilität globaler Liefer- und Warenströme rücken die Potentiale regionaler Absatzmärkte zunehmend in den Fokus.
...

Lesen Sie den vollständigen Artikel in:
agrarzeitung, 06.10.2023 - online